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© Ciel de Paris
Le Ciel de Paris bénéficie d’un panorama exceptionnel sur la ville, avec des vues uniques, changeantes selon l’heure, la lumière et les données climatiques.
Un déjeuner ou un dîner au Ciel de Paris, quelles qu’en soient les circonstances, est une expérience singulière dont le souvenir, pour longtemps, s’inscrira dans la mémoire de chacun.
Le restaurant peut accueillir 145 convives répartis, comme au théâtre, sur un parterre face aux grandes baies vitrées et sur un balcon avec un petit salon attenant de 32 couverts.
Ils sont tous deux privatisables à la demande.
Engagement développement durable
Pour réduire son empreinte écologique, Elior Group agit aussi bien en amont de ses activités, avec une sélection rigoureuse de ses produits, qu’en aval, en limitant sa production de déchets et ses émissions de gaz à effet de serre (GES), et tous autres rejets potentiellement polluants vers l’environnement.
Préservation des ressources
Par le biais d’achats, d’aménagements et de comportements responsables, le Groupe s’est engagé dans une démarche d’amélioration continue de son utilisation de fluides et de consommables.
Les prélèvements en eau font ainsi l’objet d’une action spécifique, à travers l’installation de robinets de type presto ou à détection automatique sur les aires d’autoroutes et le déploiement de bonnes pratiques, comme la sensibilisation aux économies d’eau.
De la même façon, Elior Group travaille à la réduction de ses consommations d’énergie à travers la mise en place d’installations économes telles que des éclairages et équipements basse consommation et des interrupteurs à minuterie, le développement de la production d’énergies renouvelables, à partir de biodéchets issus de la restauration par exemple, et le déploiement de solutions comme la visioconférence pour limiter les déplacements.
Toute l'année, tous les jours de 7h30 à 23h.
Le Bar à Champagne est ouvert jusqu'à 01h00 du matin.
Horaires des services :
Petit déjeuner de 7h30 à 11h00
Déjeuner de 12h00 à 14h30
Salon de thé de 15h00 à 18h00
Dîner de 19h00 à 23h00 : premier service de 19h00 à 21h00 et deuxième service de 21h45 à 23h00
Dans la Tour MONTPARNASSE, accès restaurant par l'ascenseur « Le Ciel de Paris ».
