Touristes et gastronomie : résultats issus des dispositifs permanents d’enquêtes dans les aéroports, les trains et sur les aires d’autoroutes (avril 2016)

En 2014, 22% des touristes venus à Paris Île-de-France ont découvert la gastronomie française et ont généré 7 milliards d’euros de retombées économiques sur notre territoire. Il s’agit très majoritairement de touristes internationaux (75%), âgés de  39 ans en moyenne, appartenant aux CSP+ (37%) et venant davantage en couple (31%) ou entre amis (13%). Ils ont séjourné en moyenne plus longtemps que l’ensemble des touristes (5,4 nuits versus 3,7 nuits) et ont consacré 24% de leurs dépenses journalières à l’alimentation et la restauration.

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CRT Paris IDF

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