Restauration et Développement Durable - Guide Utopies 2010

Un état des lieux général sur la restauration et le développement durable, étayé par des chiffres clés. Des actions d'amélioration sont proposées aux restaurateurs, avec leurs modalités de mise en oeuvre et des retours d'expérience. Un outil d'auto-évaluation est proposé en fin de document.

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44

Source

Utopies

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