Bibliographie : Management de la qualité et tourisme

Descriptif

Cette page propose les références bibliographiques de documents sur le management de la qualité et son application dans le secteur touristique.

Télécharger la bibliographie détaillée

Sommaire

Management de la qualité : définition et mise en oeuvre

La qualité
BELLAÏCHE, Michel. AFNOR Editions, 2014. 160p.

Révolution des pratiques managériales. Le changement par la qualité
BAROUCH, Gilles. AFNOR Editions, 2013. 240 p.

Du manuel qualité au manuel de management : l'outil stratégique
FROMAN, Bernard. AFNOR Editions, 2013. 344p.

Retour au sommaire

La qualité dans le tourisme : définition, instruments et bénéfices

Qualité Tourisme : un facteur clé d'attractivité
Gazette officielle du tourisme, n°2287, 7 janvier 2015. 3 pages

Qualité, classement et avis de consommateurs
DESVIGNES, Claudine (Dir.). Espaces tourisme et loisirs, n°318, juillet-août 2014. 21 p

La démarche qualité dans les offices de tourisme. Un outil de progrès collectif
BROUSSE, Sabine. Revue Espaces Tourisme et Loisirs, n°316. Janvier-février 2014. 6 pages

Estimated impacts of possible options and legal instruments of the Umbrella european tourism label for quality schemes
Centre for European Policy Studies. 21 septembre 2012. 222 pages. Disponible sur < http://ec.europa.eu/growth/tools-databases/newsroom/cf/itemdetail.cfm?item_id=6236 > (page consultée le 1er septembre 2016)

Qualité et Tourisme. Du marketing au management
DESVIGNE, Claudine (dir.). Les Cahiers Espaces, n° 102, 2009. 150p.

La qualité en tourisme
Téoros, 23-2, 2004. 72p. Disponible sur < http://teoros.revues.org/215 > (page consultée le 03 décembre 2015)

Qualité globale et tourisme
BERGERY, Line. Editions Economica, 2002. 237p.

La Qualité dans le tourisme
Espaces, revue technique du tourisme et des loisirs, n°125. Janvier-février 1994. 40 p.

Retour au sommaire

Démarche qualité appliquée au tourisme : méthodologie

Démarches qualité et tourisme
Les Cahiers de l’AFIT. Atout France (anciennement Agence Française de l’Ingénierie Touristique), 1998. 146 p.

Les démarches qualité appliquées aux entreprises du tourisme
LAZARE, Jean-Thierry ; SARLANGA, Emmanuelle. Chambres de Commerce et d’Industrie. 1998. 165 p.

Retour au sommaire