Documents Pratiques

Vous trouverez ici une sélection de ressources documentaires : fiches et guides pratiques, études, réglementations, aides financières, labels... par filières et par thématiques.

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Memento règlementation Bruit

Développement durable Réglementations et législations Hébergement - Restauration

Mémento réglementation

Ce document fournit l'ensemble des critères à respecter en matière de bruit, ainsi que les modalités de contrôle. Simple et synthétique, ce mémento n'est pas spécifique au tourisme.

Arrêté de classement des hôtels de tourisme

Développement durable Labels et certifications et normes Hébergement

Arrêté de classement des hôtels de tourisme

Cet arrêté définit les modalités de classement des établissements hôteliers. Outres les dispositions générales et les procédures de classement, il fournit la grille des critères à respecter en fonction du classement (...)

Guide de l'achat responsable

Développement durable Guides pratiques Multi-filières

Guide de l'achat responsable

Plus qu'une liste de produits, ce guide propose une démarche de réflexion critique sur la politique d'achat de l'entreprise. Retours d'expérience, chiffres clés et mises en garde offrent une vision fiable (...)

Rapport du Comité de Filière Tourisme Grenelle

Développement durable Guides pratiques Multi-filières

Rapport du Comité de Filière Tourisme Grenelle

Préconisations du Grenelle en matière d'emploi et de formation dans le secteur du tourisme. Une approche thématique permet d'appréhender l'évolution des métiers de la croissance verte, appliqués au secteur.

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