Le Ciel de Paris bénéficie d’un panorama exceptionnel sur la ville, avec des vues uniques, changeantes selon l’heure, la lumière et les données climatiques.

Au cœur du vieux Montmartre, cet établissement a vu passer Degas, Toulouse-Lautrec, Pissarro, Renoir, Monet… et Van Gogh, qui y a peint La Guinguette à Montmartre.